Description

Origine :

La Klamath ou AFA ne pousse en général qu’à l’état sauvage et en petites quantités, ce qui la rend peu utilisable à consommer sur une grande échelle pour des milliers de personnes.

C’est pourquoi sa culture est si exceptionnelle dans le lac Klamath en Oregon, un état américain.

Les eaux cristallines, extrêmement pures, le climat environnant,  les géologies volcaniques très riches en sédiments permettent à la Klamath-AFA de se développer dans des conditions exceptionnelles, propices à sa culture.

Propriétés :

L’algue klamath est proche de sa cousine la spiruline (70 % de protéines).

Elle présente quelques spécificités en plus dont la présence de facteurs biologiquement actifs dans la stimulation du système immunitaire, des polysaccharides spécifiques, la présence d’oligo-éléments rares : sélénium, germanium, gallium, vanadium, la forte proportion de phényléthylamine, PEA -2mg pour 1g de klamath- une molécule très active dans la neuro-transmission cérébrale et la production naturelle de dopamine.

Un peu de vitamine C, des oméga-3 et des molécules actives dans la production et la circulation de cellules souches.