Description

Le miel de manuka provient uniquement de Nouvelle-Zélande. C’est dans ce pays magnifique, encore largement préservé que ce miel est récolté. Le manuka est un petit arbuste, cousin de l’arbre à thé australien, mélaleuca alternifolia. Ces variétés de mélaleuca sont riches en principes actifs anti-germes infectieux grâce aux huiles aromatiques qu’elles renferment. L’huile essentielle de manuka a sensiblement les mêmes propriétés anti-infectieuses que l’huile essentielle de tea tree. Le manuka, grâce à ses fleurs butinées par les abeilles, ne déroge pas à la règle et donne un miel très particulier, tant au niveau gustatif que par ses propriétés protectrices. Le miel de manuka contient ainsi un facteur protecteur et antiseptique bien supérieur à tous les autres miels. Ce facteur, appelé UMF, varie d’une échelle de 12 à 20 en général. Plus le facteur UMF est élevé et plus le miel de manuka est riche en principes actifs. On utilisera surtout le miel de manuka en prévention ou en traitement, en interne mais également en application sur la peau.