Description
Origine :
L’alfafa ou luzerne (médicago sativa) est de la famille des légumineuses. Elle enrichit grandement les sols qu’elles colonisent. Originaire d’Afrique du Nord et d’Asie, la luzerne a longtemps été incorporée dans la nourriture des animaux, et surtout des chevaux, pour les fortifier.
Propriétés :
Les feuilles d’alfafa renferment de nombreux nutriments, minéraux et oligo-éléments, protéines et acides aminés essentiels (jusqu’à 55 %), vitamines, enzymes végétales, flavonoïdes, tanins, etc.…
La luzerne contient beaucoup de carotènes et un phyto-œstrogène, le coumestrol. Ces nutriments sont essentiels pour l’équilibre général, le bien-être, pour fortifier les ongles et les cheveux.