Description
Origine :
Le citrus aurantium est l’oranger amer ou bigaradier, un arbre fruitier aux branches épineuses, originaire de Chine mais acclimaté dans tout le pourtour méditerranéen.
Les feuilles d’un vert brillant sont persistantes et les fleurs sont très odorantes.
Propriétés :
Cette plante est très aromatique et riche en huiles essentielles, dans toutes ses composantes.
Les fruits, bigarades ou oranges amères, sont très utilisés en Espagne en cuisine. Le zeste de l’orange amère renferme de la synéphrine, une molécule proche de l’éphédrine, qui stimule le système nerveux et augmente la thermogenèse, le métabolisme de base, donc la combustion des graisses de réserve
Ce qui fait que le citrus aurantium est traditionnellement conseillé pour soutenir une cure de régulation du poids, d’amincissement, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.