Description
La SAM-e ou S-Adénosyl-Méthionine est une molécule fabriquée par l’organisme à partir de l’acide aminé méthionine et d’ATP. La SAM-e est présente dans toutes les cellules et intervient dans de nombreuses réactions chimiques de méthylation. Sa fabrication est dépendante des vitamines B9 et B12 car la SAM-e contribue à la régulation de l’homocystéine.
Des carences dans ces vitamines entraînent une carence en SAM-e et une dégradation générale de la santé. Notamment des taux élevées d’homocystéine responsables de pathologies cardio-vasculaires.
La SAM-e active dans le foie la production naturelle de glutathion, le roi des anti-oxydants et qui est aussi très détoxinant. Enfin, la SAM-e aurait une action favorable pour soulager les articulations et redonner une meilleure mobilité.