Description
Le bulbe d'oignon est un aliment bien connu. Mais c’est aussi un puissant remède traditionnel utilisé depuis l’Antiquité pour soulager de nombreux maux. De la même famille que l’ail, l’oignon est un véritable alicament. Riche en anti-oxydants, polyphénols, anthocyanines et flavonols, dont la quercétine, l’oignon est protecteur de tissus biologiques, de fonctions essentielles, circulation sanguine, système cardio-vasculaire, muqueuses digestives, etc… L’oignon renferme aussi des composés sulfurés et l’on connaît l’importance du soufre pour le bien-être du foie notamment. L’oignon contient encore du sélénium, des saponines régulateurs du cholestérol.