Description
Origine :
L’héricium aussi nommé « hydne hérisson » est un gros champignon poussant sur les écorces d’arbres, les branches mortes, comme un bouquet de corail, une sorte de grosse touffe d’aiguillons pendants.
Champignon rare à l’état sauvage, il est cultivé en Asie pour son goût particulier de « homard » et ses vertus médicinales.
Propriétés :
L’héricium est riche en polyphénols spécifiques.
La médecine traditionnelle Asiatique le conseille pour ses vertus anti-oxydantes, pour améliorer le fonctionnement des systèmes nerveux et circulatoires.